Sałatka z ogórków w zalewie curry

Robię pierwszy raz  a że lubię carry to musiałam wypróbować.

 

Składniki: 

3 kg ogórków 

3 duże cebule

 3 czerwone papryki 

3 łyżki soli 

 Zalewa: 

3 szklanki wody 

1 szklanka octu

 2 szklanki cukru 

3 łyżeczki curry 

2 łyżeczki słodkiej papryki 

2 łyżeczki soli 

2 łyżeczki gorczycy 

1 łyżeczka mielonego pieprzu

Ogórki ze skórką pociąć na plasterki. Cebulę pokroić w talarki. Wymieszać ogórki z cebulą i dodać sól. Odstawić na godzinę. Zagotować zalewę z przyprawami. Do zalewy dodajemy cebulę i odciśnięte lekko ogórki. Gotujemy pięć minut. Wszystko, jeszcze gorące wkładamy do słoików.