Pieczeń pieczarkowa

Bardzo lubimy grzyby więc i tym samym pieczarki, sosy , zupy , zapiekanki już się lekko przejadły więc wyszukałam przepis na pieczeń pieczarkową.

Składniki:

1kg pieczarek

3 jajka

2 średnie cebule

1 duża marchewka

3 ząbki czosnku 

3 płaskie łyżki kaszy manny

2 kajzerki

1/2 łyżeczki tymianku 

250 ml mleka 

1 pęczek zielonego kopru

só i pieprz do smaku

Pieczarki oczyścić pokroić , kajzerki namoczyć w zimnym mleku .Grzyby przesmażyć razem z posiekaną cebulą , oczywiście na oliwie z dodatkiem masła, mają być tak przesmażone aby woda odparowała, dodać marchew startą na dużych oczkach, do tego dodać posiekany czosnek, tymianek, wymieszać i poczekać aż masa przestygnie.W następnej kolejności dodałam 2 jajka , kasze mannę, drobno posiekany koper sól i pieprz do smaku. Wyłożyłam do keksówki , wierzch roztrzepanym utartym jajkiem i stawiłam do piekarnika na 180C na 40 minut.