Ciasto kokosowe polewane śmietaną

Dziewczyny rewelacja , ciasto dla zapracowanych, szybkie i bardzo kokosowe, gość w dom a pani domy w parę chwil może poczęstować ciepłym i pachnącym smakołykiem

CIASTO:

2 jajka

2 filiżanki cukru

4 filiżanki mąki

1/2 litra kwaśnego mleka lub kefiru

1 cukier waniliowy

1 mały proszek do pieczenia

POSYPKA

1 filiżanka cukru

100 g  kokosu

DODATKOWO

 300 ml słodka śmietana 12%( możesz dać nawet 30 % aby tylko była słodka)

Jajka ubić z cukrem dodać , mleko lub kefir, następnie wsypać mąkę wymieszana z proszkiem i cukrem waniliowym, ciasto będzie gęste, wylać na blaszkę i na wierzch surowego ciast równomiernie wysypać kokos wymieszany  z cukrem. Piec około 50 minut , zależy od piekarnika, w temperaturze 180 st. Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika jak jest jeszcze gorące od razu polewamy równomiernie słodka śmietaną.