Sałatka Szwedzka

Sezon ogórkowy nadal trwa więc napełniam słoje ile się da i jak się da.

 

Składniki:

 

3 kg ogórków

5 szt cebul

 

Zalewa:

 

2 szklanki cukru

1 szklanka octu 10 %

3 szklanki wody

2 łyżki gorczycy

1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

1 łyżeczka pieprzu mielonego

2 łyżeczki słodkiej papryki

6 łyżek oleju

Ogórki pokroić w plasterki , cebulę w półksiężyce , zasypać 3 łyżkami soli , wymieszać i zostawić na 3 godziny. Składniki na zalewę zagotować. Do czystych ,wyparzonych słoików wkładam odciśnięte ogórki, zalewam zalewą ,zakręcam i pasteryzuje 15 minut.