Nalewka z aronii

Moim liderem jeśli chodzi o nalewki słodkie to jest aroniówka, smakuje wszystkim, nie da się jej dużo wypić bo jest ciężka ale bardzo aromatyczna, im dłużej stoi tym smaczniejsza , zawsze zostawiam 1 buteleczkę z danego rocznika, trochę się już nazbierało, znajomi pytają kiedy zacznę otwierać te najstarsza :-)

 

Składniki:

 

1 kilogram owoców z aronii

120 liści z drzewa wiśniowego

1 kilogram cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka kwasku cytrynowego

1 litr wody

0,5 litra spirytusu

 

Aronię wcześniej mrożę. Aronię i umyte liście wrzucić do dużego garnka, zalać wodą i zagotować, po 10 minutach od zagotowania wrzucić cukier i cukier waniliowy i gotować jeszcze około 10 minut, na koniec dodać kwasek cytrynowy i odstawić na 24 godziny, po tym czasie cedzę przez gazę mocno wyciskając owoce. Im dłużej stoi - tym nalewka jest lepsza.