Składniki:
4 kg ogórków
1/2 kg cebuli
1/2 szklanki soli
Zalewa:
8 szklanek wody
5 szklanek cukru
3 szklanki octu 10 %
1 łyżka gorczycy
1 łyżeczka mielonego pieprzu
2 opakowania przyprawy gyros
Ogórki przekroić na połowę a następnie w słupki, cebulę w półksiężyce, zasypać solą , wymieszać i pozostawić na 3 godziny, po tym czasie odcisnąć z soku i nałożyć do słoików. Składnik zalewy zagotować i zalewać słoiki. Pasteryzować ok. 10 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz