Etykiety

piątek, 19 lipca 2013

Knedle ze śliwkami

Mało jest dań mącznych które lubię , a już bardzo mało mącznych na słodko, ale knedle kocham.
Zaczęły dojrzewać w naszym ogrodzie pierwsze śliwki więc rach ciach i już jest pomysł na dzisiejszy obiad. Wiele przepisów wypróbowałam aż w końcu doszłam do tego który mi pasuje idealnie , znając mnie zapewne gdzieś z internetu zaczerpnięty no cóż warto chwalić i pokazywać to co dobre
Składniki:
ok 1 kg ugotowanych ziemniaków
0.30 dag mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 jajko
śliwki
dodatkowo: śmietana, cukier
ziemniaki obrać ugotować w osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę lub zmielić, do ostudzonych ziemniaków dodać jako , mąkę i wyrobić gładziutki ciasto . Urywać kawałeczki  ciasta, spłaszczyć , na środek położyć śliwkę i zakleić. Formować kulki ,gdy ciasto klei się do rąk to ręce trzeba zamaczać w mące . W garze zagotować wodę z solą, jak się zacznie gotować kłaść po klusce do wody. Czas gotowania po wypłynięciu na powierzchnię około 5 minut na wolnym ogniu . Wyjąć łyżką cedzakową na durszlak . Wyłożyć na talerze. Polać śmietaną i posypać cukrem . Można również polać zarumienioną na masełku bułką tartą i posypać cukrem.
yyyyyyyyyyyyyy pychota !!!!!!!!


 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz