Ciasto na maślance

To ciasto pojawiło się na większości blogów kulinarnych i nie tylko więc i u mnie nie mogło go zabraknąć , dzisiaj szybko zmieszałam i już jest , pasują do niego wszystkie rodzaje owoców , ja zrobiłam z czerwoną porzeczką.

Składniki:

3 jajka

1 szklanka maślanki

3/4 szklanki oleju

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 szklanki czerwonej porzeczki lub innych owoców

na kruszonkę:

1/2 kostki margaryny

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki

Składniki powinny być o temperaturze pokojowej , do miski przesiewam mąkę i wsypuje cukier z proszkiem mieszam łyżką. Wlewam maślankę, wbijam jajka dodaję cukier waniliowy ,  miksuje mikserem krótko, do polaczenia składników,  na koniec wlewam olej,  znów miksuje chwile.
Formę wykładam papierem , przekładam ciasto,  wygładzam , wysypuję owoce. 
Kruszonka: w misce łącze pokrojone drobno masło z mąkę i cukier, rozdrabniam palcami na kruszonkę,  posypuje na owoce.Wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. piekę około 1 godzinę.