Ciasteczka ryżowe

Jutro ja i mój mąż wybieramy się na wakacje więc na osłodę drogi zrobiłam ciasteczka ryżowe, idealnie się nadają bo mogą spokojnie leżeć nawet 3 tygodnie a może i więcej ale w moim domu nie da się tego sprawdzić bo szybciutko znikają

Składniki:

 

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

3 jajka

kleik ryżowy dla niemowląt taki bez mleka

można dodać wiórki kokosowe do smaku

 

Margarynę utrzeć z cukrem na białą , puszystą masę , dalej ucierając dodawać po 1 żółtku, białka ubić na sztywną pianę , do powstałej masy  dodawać na przemian kleik i pianę z białek lekko mieszając, powstanie ciężka , gęsta masa, przygotować 2 blachy wysmarowane olejem, z ciast formować kleksy i piec na złoty kolor 15 minut 180*.