Rogaliki teściowej

Przepis który przekazała mi moja teściowa , rogaliki te goszczą na naszym stole w czasie wszystkich świąt ,imienin, urodzin dzisiaj piekę ja w ramach przeprosin, byłam niegrzeczna i muszę się komuś przymilić oraz przeprosić.

SKŁADNIKI:

1/2 kg mąki

1 kostka margaryny

1 jajko

1 żółtko

1 białko

2 łyżeczki śmietany

5 dkg drożdży

szczypta soli

twarda marmolada

gruby cukier

Drożdże ,śmietanę , sól, jako i żółtko wymieszać w garnuszku.Margarynę posiekać z mąką następnie wgnieść zaczyn który mamy w garnuszku. Zagnieść delikatne elastyczne ciasto. Podzielić na 4 części , każdą rozwałkować  bardzo cieniutko , pociąć na paski następnie na trójkąty, na każdy nałożyć marmoladę , zawinąć w kształcie rogalika . Biało roztrzepać widelcem na podstawku, górną część rogalik delikatnie zamoczyć w białku potem dotknąć cukrem, ułożyć na blaszce i piec do zrumienienia.