Babka z gruszkami

Mój mąż jest wielkim fanem gruszek a że w tym roku grusze wyjątkowo obrodziły szukałam czegoś szybkiego i łatwego do kawy , oczywiście wyszperałam w necie :-), jeszcze raz podkreślam że ten blog traktuje jako mój notatnik z przepisami.Kika prób i mam to czego szukałam : łatwe, tanie , szybkie, wilgotne i z gruszkami.

 Miękką margarynę ucieramy z żółtkami jaj , cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.  Do masy przesiewamy mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia, ciągle ucierając dodajemy olej słonecznikowy. W międzyczasie ubijamy sztywną pianę z białek dodając do nich szczyptę soli. Gdy masa będzie miała jednolitą konsystencję dodajemy do niej po łyżce piany z białek delikatnie mieszając kulką do ucierania ciasta. Na koniec masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao, drugą pozostawiamy bez zmian. Blaszkę smarujemy margaryną i posypujemy mąką pszenną. Wykładamy do blaszki najpierw ciemną masę, a później jasną. Gruszki możemy obrać, ale nie musimy. Następne przekrawamy je na pół, wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy gruszki w półplasterki. Układamy je na cieście. Pieczemy przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

• 12,5 dag+ 1 łyżka margaryny
• 1 szklanka mąki
• 0,75 szklanki cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao
• 3 jaja
• szczypta soli
• 50 ml oleju
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1- 2 gruszki 
•