Idealne ciasto na pierogi

 

Składniki

• 500 g mąki pszennej typ 450
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżeczka soli
• 280 ml ciepłej wody                                                                                                                                Mąkę dokładnie przesiewam. W osobnym naczyniu mieszam ze sobą letnią wodę, sól i olej. Dodaję całość do mąki.Wyrabiam ciasto  przez ok. 15 minut. Tak aby było elastyczne i miękkie. Pod wpływem nacisku i ciepła ciasto nabiera idealnej konsystencji.Dzielę ciasto na części. Kiedy jedną cześć rozwałkowuję, to pozostałe trzymam pod przykryciem. Dzięki temu ciasto utrzyma odpowiednią wilgotność.

Sernik Izaura

 W lodówce od dłuższego czasu stoi wiaderko z serem więc do roboty

• Ciasto:
•  2 szklanki mąki 
• 1, 5 szklanki cukru
•  3 łyżki kakao
• 250 g kostka masła 
• 2 łyżeczki proszku dopieczenia 
• torebka cukru waniliowego 
• 4 jajka 
•  
• Masa serowa:
•  70 dag sera białego- najlepiej z wiaderka nie wymaga mielenia
•  4 jajka
• 1 szklanka cukru
• pół kostki masła
•  wiórki kokosowe
•  budyń waniliowy 
• kilka sezonowych owoców
• 
  Masło, cukier, kakao oraz cukier waniliowy podlać pięcioma łyżkami wody i gotować 5 min. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Odlać pół szklanki masy. Do reszty dodać mąkę, proszek dopieczenia i pianę z białek. Wlać ciasto do formy.
• Żółtka oddzielić od białek z nich ubić sztywną pianę. Żółtka oraz cukier i cukier waniliowy zmiksować na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać stopniowo masło miksować aż składniki się połączą. Ser wymieszać z budyniem, dodać masę jajeczną dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Na końcu dodawać partiami sztywną piane z białek i delikatnie połączyć z serem. Do formy przygotowanej do pieczenia wylać ciemne ciasto, a na wierzchu masę serową oraz kilka owoców Piec 60 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 C. po upieczeniu polać pozostawioną polewą (pół szklanki masy). i posypać wiórkami kokosowymi. 
  
•  
•  
•  
• 
  

Ciastka z oczkiem

 W domu teściowej to są ciasteczka świąteczne, pieczone tylko na Boże Narodzenie. Ciastka delikatne, kruche, cieniutkie ,przełożone galaretką porzeczkową ale nie taką ze sklepu tylko to jest sok z czerwonej porzeczki wytłoczony na zimno :-( nie posiadam jeszcze tej wiedzy.

 

 

 

Ciasto:

 

42 dag mąki,

28 dag margaryny,

14 dag cukru pudru,

3 dag kakao,

1 całe jajko.

Z podanych składników zagnieść ciasto, cienko rozwałkować, wykrawać kieliszkiem krążki, upiec (ok 10-12 min, temp. 160-170 stopni).

Ciasto korzenne

 SKŁADNIKI:

 Na tortownicę 25 cm
2 jaja
1/2 szkl. oleju
2/3 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/2 szkl. mąki żytniej z pełnego ziarna
1 szkl. jogurtu typu greckiego
1 szkl płatków żytnich
2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
12 szt suszonych daktyli
2 gruszki
3 łyżki orzechów włoskich
3 łyżki płatków migdałowych

Ponad to:
1/2 łyżki masła
1/2 łyżki mąki żytniej z pełnego ziarna

. Orzechy i daktyle posiekać. Gruszkę pokroić wzdłuż w plasterki. Tortownicę wysmarować masłem i obsypać 1/2 łyżki mąki. Jaja zmiksować z cukrem, następnie dodać olej i jogurt. Do masy dodać proszek, mąkę , płatki przyprawę do piernika i cynamon zmiksować, kiedy ciasto ma już jednolitą konsystencję wlać je do przygotowanej uprzednio tortownicy. Na cieście ułożyć promieniście pokrojone gruszki, lekko je wciskając w ciasto. Ciasto równomiernie posypać orzechami, migdałami i daktylami. Wstawić do zimnego piekarnika na 80/90 min i piec w temp 180 st bez termoobiegu.
20 min przed końcem pieczenia przykryć wierzch aby orzechy się nie spaliły. Piec do tzw "suchego patyczka" (sprawdzamy wbijając patyczek pomiędzy gruszkami)

Keks z gruszkami

 Gruszki w tym roku obrodziły i trzeba wyszukiwać różnych pomysłów aby się nie zmarnowały.

SKŁADNIKI:

100g masła
2 łyżki miodu
80g brązowego cukru
1 duże jajo
100ml mocnego naparu z herbaty
200g mąki pełnoziarnistej
50g tartych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
50g żurawiny
1 gruszka
płatki migdałowe do posypania 

 Masło, miód i cukier umieścić w rondelku, podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Przestudzić. dodać rozkłócone jajko oraz herbatę, wymieszać. Mąkę, orzechy, sodę i proszek wymieszać osobno, dodać do płynnych składników, wymieszać łyżką. Gruszkę obrać, pokroić w kostkę, razem z żurawiną dodać do ciasta. Ciasto przełożyć do keksówki (ok30x8cm), posypać z wierzchu płatkami migdałowymi, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 40-45 minut w temp. 180stC. 

Sałatka z kalafiorem

 Jakiś czas temu wpadł mi ten przepis w ręce i tak już został, zawsze robię kilka słoiczków tak tylko dla urozmaicenia .

 

Składniki

2 kalafiory

700 g marchewki

700 g ogórków gruntowych

500 g cebuli

500 g papryki czerwonej

1 pęczek kopru

Zalewa

1 1/4 szklanka octu

1 1/4 szklanki cukru

1/3 oliwy

2 łyżki soli

4 ząbki czosnku drobno posiekane

2 liście laurowe

15 ziarenek pieprzu

4 ziarenka ziela angielskiego

1 łyżeczka kurkumy

4 łyżki musztardy 

Kalafiory dzielimy na drobne różyczki, ogórki ścieramy na szatkownicy, marchewkę na dużych oczkach tarki, cebulę kroimy w cienkie piórka a papryki w paski. 

Wszystkie składniki zalewy łączymy ze sobą (włącznie z musztardą i kurkumą lub koncentratem pomidorowym i papryką - w zależności którą wersję sałatki przygotowujemy), dokładnie łączymy i doprowadzamy do wrzenia. 

Na gotującą się zalewę wrzucamy wszystkie warzywa oprócz ogórków. Mieszając gotujemy przez około 5 minut. Sałatkę należy kilkukrotnie w tym czasie przemieszać. 

Po 5 minutach dodajemy ogórki i drobno posiekany koperek (bez łodyg) i ponownie od czasu do czasu mieszając sałatkę gotujemy kolejne 5 minut. 

Gorącą sałatką napełniamy słoiki, a następnie

Zakwas buraczany

 Zakwas musi być zawsze , uwielbiam go więc przez cały rok gości w mojej kuchni

 

Składniki

Słój

buraki 

sól czosnek

1 łyżka octu

przegotowana woda

Buraki myjemy obieramy i kroimy w cienkie talarki, następnie wkładamy je do słoja, wrzucamy np 4 ząbki czosnku na 1 kg buraka potem wsypuje 1 łyżkę soli tak na około 1 litr przegotowanej , ostudzonej wody na koniec dodajemy 1 łyżkę octu, mieszamy , przykrywamy szczelnie papierowym ręcznikiem, odstawiamy w ciepłe miejsce, mieszamy 2 razy dziennie, po około 5 dniach gotowe.Ja cedzę zlewam do słoików i chowam do lodówki.

Botwina w słoikach

Zawsze ją robię i co tu dużo pisać

 Składniki

2 pęczki botwinki

2 buraki ćwikłowe

1 pęczek koperku

3 ząbki czosnku

3 cm chrzanu

1 łyżka cukru

3 łyżki soli

5 łyżek octu

0,5 szklanki przegotowanej soli

Buraki obieram i ścieram na tarce, botwinę siekam , chrzan ścieram , koper siekam ,czosnek drobno kroje, dodaje sól ocet cukier ,wszystko dokładnie mieszam. Nakładam do słoików i od razu pasteryzuje jakieś 30 minut.

Sałatka z ogórków w zalewie curry

Robię pierwszy raz  a że lubię carry to musiałam wypróbować.

 

Składniki: 

3 kg ogórków 

3 duże cebule

 3 czerwone papryki 

3 łyżki soli 

 Zalewa: 

3 szklanki wody 

1 szklanka octu

 2 szklanki cukru 

3 łyżeczki curry 

2 łyżeczki słodkiej papryki 

2 łyżeczki soli 

2 łyżeczki gorczycy 

1 łyżeczka mielonego pieprzu

Ogórki ze skórką pociąć na plasterki. Cebulę pokroić w talarki. Wymieszać ogórki z cebulą i dodać sól. Odstawić na godzinę. Zagotować zalewę z przyprawami. Do zalewy dodajemy cebulę i odciśnięte lekko ogórki. Gotujemy pięć minut. Wszystko, jeszcze gorące wkładamy do słoików.

Pieczeń pieczarkowa

Bardzo lubimy grzyby więc i tym samym pieczarki, sosy , zupy , zapiekanki już się lekko przejadły więc wyszukałam przepis na pieczeń pieczarkową.

Składniki:

1kg pieczarek

3 jajka

2 średnie cebule

1 duża marchewka

3 ząbki czosnku 

3 płaskie łyżki kaszy manny

2 kajzerki

1/2 łyżeczki tymianku 

250 ml mleka 

1 pęczek zielonego kopru

só i pieprz do smaku

Pieczarki oczyścić pokroić , kajzerki namoczyć w zimnym mleku .Grzyby przesmażyć razem z posiekaną cebulą , oczywiście na oliwie z dodatkiem masła, mają być tak przesmażone aby woda odparowała, dodać marchew startą na dużych oczkach, do tego dodać posiekany czosnek, tymianek, wymieszać i poczekać aż masa przestygnie.W następnej kolejności dodałam 2 jajka , kasze mannę, drobno posiekany koper sól i pieprz do smaku. Wyłożyłam do keksówki , wierzch roztrzepanym utartym jajkiem i stawiłam do piekarnika na 180C na 40 minut.

Kiszona młoda kapusta

Dzisiaj jak co roku kisze młodą kapustę z dodatkiem marchewki i koperku, nie robię dużej ilości ale tak z 3 główek kapusty, wychodzi super surówka lub jak inni nazywają kiszonka.

SKŁADNIKI:

3 główki młodej kapusty

0,5 kg marchwi

2 pęczki młodego koperku

3 łyżki soli niejodowanej lub kamiennej

Kapustę czyszczę z wierzchnich , uszkodzonych liści , szadkuję do misy i zasalam 3 łyżkami soli chwile ugniatam aby przyspieszyć puszczanie soku. Zostawiam na około godzinę następnie dodaje pokrojony koper i startą na dużych oczkach marchew, razem dokładnie mieszam i przekładam do kamiennego gara staranie ubijając , warzywa powinny puścić sok . wszystko zakrywam talerzykiem i obciążam słoikiem wypełnionym wodą , może to też być kamień, musimy pamiętać aby wszystkie te elementy były staranie umyte i wyparzone.talerzyk powinien być przykryty sokiem który powstał, jeśli uważamy że jest go za mało możemy dolać wodę z kiszonych ogórków.Po kilku dniach kiszenia przekładam do słoików.

Ucierane z truskawkami

Ciasto pyszne , nasze ulubione więc do rzeczy 

Składniki:

1 kostka margaryny 

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki

5 żółtek 1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 kg truskawek

5 białek

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka octu

2 łyżki kokosu

Margarynę utrzeć z cukrem następnie dodać żółtka i nadal ucierać do uzyskania gładkiej masy, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blaszkę i podpiec na złoty kolor. na podpieczone ciasto wyłożyć owoce  na nie ubitą na sztywno pianę z białek z cukrem do których dodamy mąkę ziemniaczaną , ocet i kokos. Wsadzamy ponownie do piekarnika i pieczemy do momentu lekkiego brązu na bezie.

Drożdżowe bułeczki z powidłami lub serem

W lodówce czekała kostka białego sera sama nie wiem po co i do czego , chwila zastanowienia i szybciutko zrobiłam małe  drożdżowe bułeczki

- 7 g drożdży instant

- 500 g mąki 

- 1 szkl mleka

- 100 g rozpuszczonego masła

- 1 jajo

- 1/2 szkl cukru

- cukier waniliowy

- szczypta soli

- domowe powidła ze śliwek lub biały ser z cukrem 

- kruszonka ( 3 łyżeczki mąki, 3 łyżeczki cukru, 3 łyżeczki

masła ,, wszystko rozetrzeć w palcach do konsystencji

kruszonki )

Przygotowanie

- mąkę, cukier, drożdże, cukier waniliowy i sól

wsypać do miski i wymieszać

- ciepłe mleko, masło i jajko wymieszać razem i wlać

do miski z mąka

- wszystko dokładnie rozmieszać aż ciasto będzie

odchodziło od łyżki

- odstawić do wyrośnięcia na 1 godz

- po wyrośnięciu delikatnie wyrobić i podzielić

na 15 części formując kulki

- każdą kulkę rozwałkować na podłużny placek

- na każdy placek nałożyć powidła i zwinąć

w rulonik

- ruloniki ułożyć na blachę wyłożoną papierem do

pieczenia 23 cm na 34 cm

- bułeczki posmarować mlekiem i posypać kruszonką

- piec w 180 st C 20 - 25 min.

- posypać cukrem pudrem

Kiszona słonina

Kiedyś kiszoną słoninę dostałam od pewnego Ukraińca , żona jego robiła ją osobiście w kilu smakach , oszzzzz co to była za pychota, nawet mój mąż który nie jada takich rzeczy po spróbowaniu zmienił zdanie a że ostatnio sobie wspomniał sobie o niej postanowiłam poszperać w necie i coś na podobiznę zrobić

* gruby plaster słoniny, minimum 500 g
* 1 kg soli kamiennej
* 15 ziaren ziela angielskiego
* 6 listków laurowych
* 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
* 1 łyżka majeranku
* 1 główka czosnku

 Czosnek obieram z łupinek i rozdzieram na drobne kawałki, mieszając je ze zgniecionymi ziarnami angielskimi i listkami laurowymi.Przygotowuję pojemnik, do którego zmieści się słonina z solą i ziołami. Słoninę nacieram grubo czosnkiem, zielem i rozkruszonymi listkami laurowymi. Na dno pojemnika wsypuję około 1/3 soli, układam na niej słoninę, posypuję pieprzem, majerankiem, a następnie obsypuję ją solą ze wszystkich stron tak, aby cała schowała się w soli. Przykrywam folią.
 Wkładam do lodówki, na co najmniej 2 tygodnie. Słonina w tym czasie się pekluje. Nadaje się do jedzenia, kiedy odkrojony plasterek będzie przeźroczysty.

Cebularze

Cebularze powstają zazwyczaj wtedy gdy piekę ciasto drożdżowe którego zawsze mam trochę więcej niż potrzebuje, wówczas odrywam kawałek dziele na mniejsze kawałki , rozplaszczam w dłoniach, a przed pieczeniem posypuje przesmażoną cebulką doprawioną sola i pieprzem, prawidłowo powinien być dodany mak na posypkę ale dzisiaj mi go brakło.

Łącki przekładaniec

Nic nowego następna kopia ale w końcu to jest mój zeszyt z przepisami a nie blog w którym pokazuje czy dzielę się z moimi pomysłami . Przepis ten wstawiam na szybko dla pewnej MARIANA, tak tak to nie jest bład PEWNEJ rodzaj zeński MARIANA rodzaj męski no cóż mam pewna znajomą któta prosi aby ją tak nazywano bo nie lubi własnego imienia , hmmmmmmmmmm znam ja już jakiś czas i nadal się zastanawiam dlaczego ? hahaha

MANIUŚ przepis dedykowany dla CIEBIE

Składniki na biszkopt kakaowy:

6 jaj

szklanka cukru

¾ szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do uzyskania „bezy”. Dodajemy żółtka. Miksujemy na najniższych obrotach. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem i mieszamy, następnie wsypujemy kakao. Ponownie mieszamy. Ciasto przekładamy do blachy 25cm x 36 cm. i pieczemy 40 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.Uwaga: ja ten biszkopt przekroiłam na pół(biszkopt z 3 jaj w zupełności wystarczy)

Składniki na ciasto orzechowe:

250 g orzechów włoskich grubo siekanych

5 jaj

szklanka cukru

1 łyżka miodu

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka bułki tartej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier i ubijamy na sztywną bezę. Następnie dodajemy: orzechy, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miód i bułkę tartą. Dokladnie mieszamy. Wykładamy do blachy 25 x 36 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temp. 175 stopni. Studzimy.

Składniki na masę:

2 szklanki mleka

szklanka cukru

5 żółtek

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

300-350 g masła roślinnego

Z mleka, cukru, żółtek i mąki gotujemy budyń. Studzimy i ucieramy z masłem.

Składniki na warstwę śliwkową:

500 g śliwek suszonych bez pestek

¾ szklanki wódki

Śliwki zalewamy alkoholem i szczelnie przykrywamy. Odstawiamy na noc. Odcedzamy( alkohol zostawiamy do nasączenia biszkopta ciemnego).

Dodatkowo:

Polewa

Sernikowa szarlotka

Wiecznie szukam coś nowego , innego nie potrafię siedzieć na kanapie i nic nie robić, kto mnie zna wie że kocham gotować i piec ,  kuchnia pozwala mi  wypędzić  wszystkie smutki i problemy .
Dzisiaj mała imprezka więc trzeba było wyszperać coś nowego i tym sposobem została wyszperana SERNIKOWA SZARLOTKA, pozwoliłam sobie kopię z bloga który często czytam i korzystam z przepisów czyli z MAŁA CUKIERENKA

Składniki:

Ciasto:

460g mąki pszennej (użyłam tortowej)

130g cukru pudru

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

250g masła lub margaryny

1 jajko

2 żółtka

Masa jabłkowa:

1,5kg jabłek

1 łyżka masła

50g posiekanych orzechów włoskich

2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

1 opakowanie galaretki w proszku + 2 łyżki galaretki (użyłam o smaku brzoskwiniowym)

Masa serowa:

1kg gotowego sera na sernik

3 jajka

180g cukru

1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią

1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru lub śmietankowego bez cukru

100ml mleka

Dodatkowo:

cukier puder do posypania

Ciasto:

1. Do mąki przesiać cukier puder, dodać proszek do pieczenia i krótko wymieszać. Schłodzone masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami w misce z mąką , podsypując mąką . Dodać jajko, żółtka i wymieszać łyżką, następnie zagnieść rękoma ciasto.

2. Ciasto podzielić na 3 równe części, każdą troszkę spłaszczyć i zawinąć w folię spożywczą, wstawić do lodówki na około 30 minut.

3. Jeden kawałek schłodzonego ciasta wyjąć z lodówki, zdjąć folię i podsypując mąką wałek oraz stolnicę, rozwałkować ciasto na wielkość blaszki 25x35cm.

Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x35cm, wyrównać i po nakłuwać widelcem.

4. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180C na funkcji góra – dół przez około 15-20 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Należy uważać, aby ciasta nie przypalić, dosyć szybko się piecze. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.

5. Tak samo pieczemy pozostałe dwa blaty ciasta, każdy kawałek schłodzonego ciasta wyciągamy z lodówki, wałkujemy i pieczemy. Otrzymamy trzy blaty kruchego ciasta.

Masa jabłkowa:

6. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałeczki, 

7. Na patelnię przełożyć jedną łyżkę masła i wsypać pokrojone jabłka.

Jabłka smażyć, aż zmiękną i zaczną się rozpadać, tak przez około 15 minut. Po około 5-6 minutach smażenia do jabłek dodać posiekane orzechy, kandyzowaną skórkę pomarańczową, wymieszać i smażyć dalej.

8. Miękkie jabłka zdjąć z ognia i dodać galaretkę, mieszać, aż galaretka się rozpuści.

9. Gotową, gorącą masę jabłkową wyłożyć na kruche ciasto w blaszce i wyrównać,

Na wierzchu ułożyć drugi blat kruchego ciasta lekko docisnąć.

Masa serowa:

10. Do sera dodać jajka, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, budyń i wymieszać mikserem do połączenia składników. Dodać mleko i krótko wymieszać. Masę przełożyć do garnka i postawić na ogniu, zagotować, mieszając (proszę uważać, aby masy nie przypalić).

11. Gdy masa zacznie bulgotać, zdjąć z ognia i przełożyć ją na ciasto w blaszce, wyrównać. Na wierzchu ułożyć ostatni blat kruchego ciasta. Ciasto odstawić do ostudzenia.

Ostudzone ciasto wstawić na całą noc do lodówki.

12. Ciasto przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Puszysty jabłecznik

Tak na szybko wyszukałam w necie jabłecznik, mam jeszcze zapasy jabłek w słoikach więc trzeba je wykorzystać ale w przepisie podane sa składniki na nadzienie ze świeżych jabłek

• 250 g mąki pszennej tortowej

• 5 dużych jajek
• 165 g cukru ( 3/4 szklanki )
• 120 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
• 50 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie - skórka otarta z 1 cytryny, wyszorowanej i sparzonej

Nadzienie jabłkowe

• 8 średnich jabłek, najlepiej odmiany kwaskowej i twardej
• 2 - 3 łyżki cukru ( u mnie cukier brązowy )
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cynamonu ( lub więcej, wedle gustu )
• około 1/5 szklanki wody                                                                                                                                                                                                                                   Jajka ( w całości ) ubić z cukrem na bardzo puszystą, gęstą, jasną masę, która nawet 3-krotnie zwiększy swoją objętość ( mikserem ręcznym zajmie to około 10 minut ). Następnie cienką strużką wlewać olej, potem mleko, miksując na niskich obrotach miksera. Mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia przesiać bezpośrednio do jajecznej piany i bardzo delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia.

Chlebek czosnkowy

Czyste szaleństwo z tym czosnkowym chlebkiem , wszyscy pieką więc i ja musiałam wypróbować , i tym sposobem wybrałam przepis z neta

Ciasto: mąka pszenna-900g letnia woda 450g drożdże – 100g Cukier- 5 g sól- 7,5g olej 75g Wszystkie składniki wyrabiamy w jednej misce. Masło ziołowe: 3 -4 ząbki czosnku 2 małe cebule 45 g ziół (bazylia, oregano, pietruszka- świeża lub suszona) 180 g masła 5 g soli
Ciasto wyrabiamy , wałkujemy na grubość około 4 mm smarujemy masą ziołowo maślaną , tniemy na paski składamy w harmonijkę i układany w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Piec około 50 minut w 200 stopniach.

Gwiazdki z krupczatki

Święta tuż tuż więc zabrałam się za pieczenie ciasteczek, dzisiaj na tapecie gwiazdki z mąki krupczatki, łatwe szybkie i tyle

SKŁADNIKI :

4 szklanki mąki krupczatki

2 jajka

1 kostka margaryny

1 szklanka cukry

1 cukier waniliowy 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na mniejsze części , wałkować , wykrawać ciasteczka, upiec i ZJEŚĆ