Zapomniałam napisać i wstawić foty pysznej , wilgotnej babki na majonezie którą również upiekłam dla córki, ponoć po drodze złamała się :-) co nie zmieniło jej walorów smakowych.
Składniki:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
4 łyżki majonezu
4 jajka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszek do pieczenia
2 łyżeczki kakao
bułka tarta do posypania formy
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać żółtka i cukry. Zmiksować do uzyskania puszystej piany. Następnie dodać majonez i chwilę miksować. Obydwie mąki przesiać, połączyć z proszkiem i dodać do masy. Zmniejszyć obroty miksera do minimum i chwilę miksować do połączenia składników. Formę wysmarować tłuszczem i lekko obsypać bułką tartą. Można odlać 1/2 szklanki ciasta, zmieszać je z kakao i wylać do formy.Następnie wylać resztę ciasta. Piec ok 45 min w temp.190-200 st.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz